Để trả lời câu hỏi “Tại sao lại thu hoạch cây lấy củ trước khi chúng ra hoa?” Chúng ta sẽ tìm hiểu về cây có rễ củ.
Rễ củ trong thực vật học là một rễ bên đã được sửa đổi, mở rộng, có chức năng như một cơ quan dự trữ chất dinh dưỡng. Như vậy, về nguồn gốc nó khác với củ, nhưng chức năng và hình dáng bên ngoài thì tương tự và gần giống với củ. Ví dụ về thực vật có rễ củ bao gồm khoai lang, sắn và thược dược. Đó là cấu trúc, được sử dụng để cây lâu năm có thể tồn tại từ năm này sang năm khác.
Bạn đang xem: tại sao phải thu hoạch các cây có rễ củ trước khi ra hoa
Rễ phình to làm cơ quan dự trữ khác với củ thật. Củ thật có cấu trúc tế bào của thân, trong củ không có hạch và cuống hay lá thoái hóa. Một đầu, được gọi là ngọn gần nhất, có các mô ở đỉnh tạo ra các chồi mà sau này phát triển thành thân và lá. Đầu còn lại gọi là đầu xa, bình thường tạo ra các rễ chưa biến đổi. Ở củ thật, thứ tự được đảo ngược với đầu xa tạo thành thân. Về thời gian, rễ củ là hai năm tuổi. Trong năm đầu tiên, cây mẹ tạo ra rễ củ và đến mùa thu thì cây chết. Năm sau, rễ củ phát triển thành cây mới và được tiêu thụ trong quá trình hình thành rễ và thân mới và ra hoa. Các mô còn lại chết trong khi cây tạo ra rễ củ mới cho năm sau.
Cây có rễ củ được nhân giống vào cuối mùa hè đến cuối mùa đông bằng cách nhổ và chia nó ra, sao cho mỗi mảnh có một số mô ngọn rồi trồng lại.
Khoai lang là loại cây điển hình cho rễ củ.
Rễ củ của cây khoai lang được hình thành phân hóa từ rễ con.
Trong điều kiện thuận lợi, sau 15 - 20 ngày trồng, rễ con có sự phân hóa và hoạt động của tầng sinh chất quyết định rễ con phân hóa thành rễ củ rồi phát triển thành củ khoai lang. Củ khoai lang được hình thành ổn định (còn gọi là củ hữu hiệu) sau trồng khoảng 30 ngày (đối với giống ngắn ngày) và 35 - 40 ngày (đối với giống trung ngày và dài ngày). Sự phân hóa và hình thành củ khoai lang còn phụ thuộc vào điều kiện nhiệt độ, độ ẩm đất và cân bằng dinh dưỡng.
Về giải phẫu của rễ củ có cấu tạo như sau: Ngoại bì gồm nhiều lớp tế bào, phía dưới có lớp sừng nên gọi là ngoại bì để tạo ra tế bào vỏ củ ở bên ngoài và tế bào lục lạp ở bên trong. Vòng bao gồm nhiều bó mạch ngay dưới ngoại bì. Vòng này cũng có một lớp gỗ, gọi là phiến mạch, để tạo ra lớp libe thứ cấp ở bên ngoài và gỗ thứ cấp, tế bào bao phủ mô ở bên trong.
Ngoài ra còn có các ống nhựa nằm rải rác trong vỏ mô, giữa gỗ thứ cấp của các bó mạch và lõi rễ. Xung quanh các ống nhựa này còn có một lớp đặc biệt gọi là lớp đệm phát triển từ các tế bào bọc mô để tạo ra các ống nhựa mủ mới, và các tế bào bọc mô phát triển theo mọi hướng.
Xem thêm: Tổng hợp 9 shop bán giày Sneaker ở Hà Nội đẹp và uy tín
Củ khoai lang thường tập trung ở các mắt sát mặt đất. Thời gian đầu phát triển chủ yếu theo chiều dài, thời gian cuối phát triển theo chiều ngang. Màu sắc, hình dạng và số lượng củ trên cây nhiều hay ít phụ thuộc vào giống.
Vậy tại sao lại thu hoạch cây có củ trước khi chúng ra hoa???
Đặc điểm của các loại củ (khoai tây, khoai lang…) là củ phình to và làm nơi dự trữ chất dinh dưỡng, chất hữu cơ. Mục đích của việc này là để cây có đủ dinh dưỡng phát triển vào mùa sau hoặc để dưỡng khi cây ra hoa. Kinh nghiệm canh tác cho thấy rằng người ta phải thu hoạch củ trước khi chúng ra hoa để tối đa hóa năng suất.
Tại sao phải thu hoạch rễ trước khi ra hoa? Bởi thời điểm này trong củ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, khi thu hoạch sẽ cho năng suất tốt nhất. Nếu thu hoạch chậm khi cây đang ra hoa thì một phần chất dinh dưỡng từ củ được dùng để nuôi hoa nên năng suất thấp và chất lượng củ thu hoạch không cao.
Nói cách khác, người ta phải thu hoạch những cây có rễ củ trước khi chúng ra hoa vì: Củ là phần rễ phình ra, chứa chất dự trữ cho cây sử dụng khi ra hoa, kết trái. Vì vậy, nếu trồng các loại củ như khoai lang, khoai tây, củ cải… thì phải thu hoạch trước khi ra hoa để thu được củ chứa nhiều chất hữu cơ nhất. Nếu thu hoạch chậm, sau khi cây ra hoa, một phần chất hữu cơ của củ đã chuyển hóa để tạo bộ phận hoa nên chất lượng củ giảm rõ rệt.
Vì vậy, bạn đã nhận nó Tại sao phải thu hoạch rễ trước khi ra hoa?
Xem thêm: Cách chơi đánh đề trăm trận trăm thắng
Tôi hy vọng rằng thông tin được cung cấp trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu Tại sao thu hoạch cây lấy củ trước khi chúng ra hoa? , hi vọng những thông tin mà mình vừa cung cấp sẽ hữu ích với bạn đọc. Cây có rễ củ mang lại giá trị dinh dưỡng cao, bạn nên sử dụng thường xuyên để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Ví dụ, bạn nên ăn nhiều cà rốt để bổ sung Vitamin A, tốt cho mắt. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về vấn đề này, hoặc muốn đặt câu hỏi để được giải đáp, vui lòng để lại bình luận bên dưới!
Bình luận